每次體驗旅行,都是獨一無二的回憶,相同的地點、相同的時節,與不同的人,帶著不同的心境,而繁麗地寫下永恆瑰麗的故事。這一場自五月起即訂房計劃的古蹟美食之旅,並非尋訪未曾前往的秘境,而是那些一直記在地圖上的,甚至已曾經到訪過的旅遊景點。
約莫八年前,為了參加父母朋友的婚禮,我第一次來到台南,如同一般觀光客,我們從偏北方的鹽田看不溶的雪白山丘,到臨海濱的安平古堡與洋行樹屋,最後回到市區逛逛孔廟與赤崁樓,台南刺熱乾燥的陽光、一個名為「鄭成功」的人的故事便成了我對台南最初的印象。下一次來到府城,已是小學畢業的夏天,前來參加表哥在成功大學的畢業典禮,那是高鐵開通的第三年,也是我第一次搭乘,感受奔馳在西部平原舒適的速度感。儘管兩度來到全台歷史最悠久、古蹟保存最完善的城市,卻未曾細心地留意那些紅磚下刻印著歷史的點滴,也從未一條街、一條街地品味在地飄著果香、米飯香和著孩童嬉笑的古樸老街。
這個夏天,我帶著彷彿第一次來到這裡的好奇心,背著相機與腦海裡的歷史知識,重返台灣文化歷史的基石,想尋訪那些記憶之外的角落,完整記錄下你我在這塊土地上、歷史中重疊、新生的足跡。

本遊記景點詳見於此地圖:Google Maps
準時七點整,小舅舅已開車在樓下等候,在我們這群不太道地的土城人指示下驅車前往板橋車站。2012年新加坡之旅後,小表妹和媽咪似乎建立起了很好的感情,組成什麼「土芭樂旅遊團」,從此小表妹成為我與兄長還有媽咪大型出遊的固定班底。對我來說,孩子的觀點永遠能在同樣的地方發現新奇的事物,讓每次的旅程都有了可愛特別的發現,同時也多了個人可以毫無顧忌的分享經驗,回憶一些以前的經驗,教學相長。
現在高鐵已成為台灣西部南北來往的最佳工具,除了最早橘色的感應票卡,最先進的手機通關,這種超商買的票卷則是用QRcode 掃描通關,這次的票卷早在暑假初就訂購完成,有澡鳥優惠省了不少錢。
高鐵從板橋出發不久,即從地底轉為高架鐵軌,過桃源站後,除了偶爾經過都市邊緣,沿途儘是藍天、丘陵、水田三層次構景,夏季青綠的稻禾片片編織西部平原寧和詳靜的景象,水中有天,天雲斑斑,村舍繁繁,從高鐵圓圓的車窗看去,如同一幅幅無限富麗的油畫,高速行駛的風聲咻咻奏著激越迴轉的聲響,像我的心情一路飛躍升騰,原想聽音樂度過這一個多小時的車程,然而置身在這樣美麗的景致中,讓我一刻也不想放開我的視線。(其實另一個原因是表妹要我和兄長用四塊多邊形木板拼一個「T」,想破頭還是想不出來。)
台灣2000年後的重大交通設施大多在國際上享有模範地位,臺北捷運的整潔與藝術氣息就成為新加坡建立捷運時效仿的對象,台灣高鐵則是多國合力興建的結晶。從新竹到高雄車站都使用一貫充滿科技感的鐵灰色系,以大型鋼樑拱起巨幕穹頂強調結構美,大量運用玻璃鐵件組合兼具藝術與採光,整體美感甚至媲美各大國際機場,記得整個暑假就有不少人貼上高鐵站的照片大呼有機場的感覺。
高鐵另一項重要意義即是帶動發展,縮短城鄉差距,因此地利位置上多設於西部平原中心線而非濱海都市,台南高鐵站則與此南科支線的最底站沙崙相交,走出閘門後向左手走去就能看到明顯的標示,長廊上迎面而來的是台南那記憶中的豔陽和徐徐的風,月台上望去四周還是鄉村青青的綠色,朵朵樹蔭長在如茵的田園中搖曳著亮麗的光芒,沙崙站到台南站雖然採捷運方式經營,但仍有二十分鐘左右的間距,所以在抵達前還是需確認,利於行程安排。
沙崙至台南大約半小時的路程,長榮大學四個大字依然矗立於鄉野平房間,平穩的列車駛過,我能明確的察覺周遭的人車和道路漸多,從農舍換做鐵皮倉庫到三層水泥公寓,等到看到大量的機車整齊地停在平交道前等候,就已進入繁華的臺南市區。
台南車站內部已非常現代化,聯通地下道比其他車站乾淨許多,然而由於身負行李,不太能拿出相機拍照。我們的旅館就在緊鄰後站出口的遠東香格里拉,跟著一大群遊客居民出站後,首先聽到租借機車店員拉高了嗓門大聲吆喝,儘管在大台南,仍沒有便捷的公共交通路網,必須自己開車或騎車較為方便,而從計劃開始我們便決定直接叫計程車移動了。
前些對台南車站的印象是前站圓環,鄭成功像站立期間,雖然曾參觀過成大校區,卻不知道實際在哪裡,現在才確認原來就在後站第一排,我們在旅館也能一覽成大美麗的校園。
在旅館寄行李後,即搭計程車往臺南孔廟,這裡的運將們一直在我們的心裡有著良好的印象,最初只是提起問道新天地在哪裡,後來就淘淘不絕說起花園夜市要六點前到啦、擔子麵要吃赤坎樓旁那家,另一家一盤青菜就120元,還大方告訴我們來往各地計程車的實價,就像個專業的台南導遊,若如果不是自己開車來,便捷高服務的計程車真的很值得。
第一站孔廟,是陳永華建議鄭經在台灣設立的第一座官方學院,為中國儒學在台發展之根基,但此大門的「全臺首學」卻是由沈葆楨上奏同治皇帝所題,是一般遊客比較忽略的小細節。大門右側有座下馬碑,我和兄長看到都倍感親切,因為我們上次來台南時不再大們拍照,反倒選擇與下馬碑合影,看來古意又古錐。
看那棵古樹厚實的軀幹,不難了解臺南孔廟的歷史悠久,新舊交錯的樹皮彷如大理石斑紋,樹形婀娜有致,像位清秀的仕女站在書院門口。
只拍到前房就是沒進去的意思囉,孔廟讓人印象深刻的就是正殿內禮記.禮運大同篇文,和藏經閣極為陡峭的樓梯,也因為前來太多次了小表妹和我們一致通過不進去,但孔廟仍是台南重要景點,擁有完整書院格局,還是很值得到此探訪。
通過大門到孔面前的草坪,一位少女蹲在地上拍呀拍的,還露出驚奇的神情,原來地上長了可愛的小白菇,此刻的我們覺得有點萌萌噠,但隔日到赤崁樓後才發現案情並不單純。
台南的古蹟俱有人文又有綠意,夏季的綠葉總看來特別有朝氣,瞧!他正張大眼看著你呢。
來到臺南市區已是十點以之後,為了下午的行程先行享用午餐。孔廟的對面就是府中街,洋宮坊原來也是孔廟的一部份,分開後反倒成為府中街商圈入口,外形較其他牌坊圓柔許多,八隻石虎笑臉迎人,給人溫和可愛的印象。一旁的小黃花簇擁在一樓雨遮,攀上二樓窗台,錯落有致也成府中街口夏季另一個顯眼的目標。
中式建築以方正格局著稱,然而先民的村坊有地則建,建築與建築的間隔成為小巷可能都藏有一段家族與家族之間的淵源。在大臺北,擁有前院格局的方子以為少數,何況種一棵陽傘班能在自家乘涼的樹。前次來台南的映像模糊,對府中街的印象僅停在滿街熱鬧與美食,近年來文創事業快速興起,台南更不例外甚至結合當地特色,這座富有日治時期風格和大庭院的樓房就是街上一棟頗具特色的工作室。
老樹是最細膩編織的綠傘,守望著百年歷史的老街。
表妹和媽咪被工作坊的活動吸引擠進人群,我與兄長則注意起人群與屋舍的細節,其中我覺得這張特別有意思,這是一位女子看顧娃娃車上的幼童,心中突然聯想到很多事件──為什麼這個女子要孤零零地照顧小孩?他是當地住民嗎?或是外籍新娘?還是照顧老人連帶被要求顧小孩?街拍人物通常需要小心翼翼,但往往更能讓人細想人物所帶著的故事。
我實在很驚奇(可能有驚嚇)媽咪和表妹為什麼會來台南逛薰衣草森林的香草鋪子,不過很讚嘆那對女生真把事業做這麼大,安插在老街的店面看起來別有異國風情,店內芬芳不刺激,可以DIY各種香氛小品,相較周遭的店面較早開門,吃完小吃也可以來逛逛囉。
小表妹看到超多的印章突然眼睛為之一亮,集章本自第一次土芭樂新加坡之旅開始已持續收集了三個年頭,是份珍貴的記憶收藏。
府中街街景一隅,人車緩行,攤販緩緩展開大傘與貨架,紅花綠葉輕擺著光點圓蔭,彷彿時間靜止,讓過往的遊人們浸在盈溢的輕鬆氛圍。
上次來府中街,吃的竟是入口兩家炒泡麵其中一家,當時的我連開瓦斯爐都不敢,現在的我包准做的比他更好吃而且經濟實惠,所以我們午餐的前菜(怎麼好像是點心)也是這趟旅行唯一在府中街吃的東西,就是這家比其他店都早開的「莿桐巷傳統豆花」,外面擺放愛玉子和愛玉果做裝飾,櫃內配料看來新鮮可口,我們點了綜合剉冰和檸檬愛玉豆花,在炎炎夏日裡吃來特別爽口,味道毫不甜膩,由麵團直接切片製成的湯圓是我認為這店的特殊之處,比他店更有嚼勁,因為大小得宜而不拗口,愛玉沒有黏著劑的果凍質感,吃來暑氣全消,是家真材實料的好店。
出了府中街,烤香腸的香氣吸引了饑餓的我們,不知是不是店家考得特別好,肉質紮實帶有黑胡椒香氣,外表烤酥脆可口,肉汁充分但不油膩,吃完有了體力,繼續沿南門路找肉包和肉圓。
第三次來,卻是第一次實際走訪台南的我們靠著google地圖、先前自製搜集的景點圖、飯店提供的地圖,最常用的則是政府印製的2014美食地圖,查找周遭好吃的名店,我們首先來到克林台包,還路過之前新聞介紹的椪餅冰淇淋,這家店位於南門路和府前路的交叉路口,店員正忙著將蒸好的包子裝袋,我點了素食蔬感的菇菇包,另外點了招牌八寶肉包,另一個臭包子似乎更有特色,但感覺夏天不宜,包子的好處就是攜帶方便,我們一直到了安平古堡才吃它,雖然涼了些,香氣並未特別濃厚,但仍擋不了豐富餡料的多層次口感,豬肉鮮甜讓大家都搶著咬上一口,我點的菇菇包裡一團褐色的內餡看似平凡無奇,卻很能吃出香菇獨特的鮮美。
右轉向府前路一段,這時的我們應該還處於覓食找午餐吃的狀態,想不到卻被這間矗立於高樓之間的木造樓房吸引,果然實際走在街道上到處都有新奇的發現。而這座有著濃濃日式風格的兩層房舍是愛國婦人館,為愛國婦人團在台南會館,現在則提供各種文創展覽使用,我們去的當天門口就擺有婚禮主題的裝飾。
入內脫鞋後我們直往二樓走去,冰涼的觸感與木頭摩擦的聲音從腳底傳來,夏季炎炎日光自兩側大窗灑在光滑的原木地板上,不需空調冷風吹拂,藉著幾檯小電扇,坐在原為辦公室的榻榻米上,剛才趕路的疲憊全都散在這寬闊的和室之中。
木窗框住室外招展的綠意,蔭入深深涼意。
一樓與二樓小房間正展出古今婚禮演變,二樓近代服飾為藝術家手工作品不知能不能拍,一樓則擺滿了婚禮用的三牲和嫁妝,同時展出花轎、禮服、頭飾等用品,展間佈滿大紅色喜氣洋洋,遊客們的臉上似乎也漫溢著幸福的表情,外國遊人則讚嘆似的拿起相機猛拍,也讓熟悉現代西式婚禮的我們大開眼界。
在一樓可以抬頭看老建築的支撐結構,會發現在二樓的下陷感絕對不假,因為除了大梁外,天花板和二樓地板一體,薄薄一片,甚至有空隙可以看到二樓,心裡不免感到些許驚訝。
愛國婦人館再往前,福記肉圓就躲在豪宅擋牆後面,探出一面褪色的四字招牌,老闆娘揪著臉邊挑著一顆一顆肉圓,邊嚷嚷:「自己拿!自己拿!」,我們一時還不知該怎麼點餐,被領上二樓才知道直接付錢端上來就好,清湯也是自取,可以加些青蔥。用餐環境停留在40、50年代的裝潢風格,電風扇上垂下灰塵見證了這間老店的歷史,與漆黑骯髒的冷氣對坐絕對是優美的用餐體驗,那麼為什麼這家肉圓會這麼受盛名,想必肉圓一定超好吃吧。
你看這毫不修飾,彷彿直接麵團捏一塊下來的外形,簡直渾然天成啊!
可是剝開餡料一看,只有結塊的豬肉,外皮像麵疙瘩再軟些的米質口感,特調醬汁偏甘甜型,肉塊則缺乏肉汁和特色佐料,只能說與一般吃到的肉圓大不相同,應該是未隨著飲食精緻化影響,但沒有那段時代記憶的年輕人可能真的吃不出什麼特別的,來到府中街可以來吃吃看,體驗真實古早味,但這用餐環境和服務態度,可能不會讓人再來一次了。
建興國中,對面則是忠義國小,看似都帶有古典裝飾的氣息,國小則多作為開放式校園,校舍也低矮許多,如同公園一樣成為城市美麗街景的一部份,我們則在此叫車,飯店告訴我們的叫車號碼似乎無人接聽,所以愛用台灣大車隊,之後我們就轉往海邊──安平古堡。
我們就在開台天后宮下車,先備了簡單的白開水應付南部刺暑的豔陽,比起運動飲料過甜或茶飲料,還是開水最能止渴,媽咪和小妹沒法背,只好撐著傘沿路在攤販買飲品,下車前計程車司機指著天后宮旁人群熱鬧的方向就是安平古堡,距上次來已是多年前,若非安平古堡著名的紅白瞭望台從橋的另一端招手,我還不知道了哪裡。
這座天后宮供奉的正是當年隨鄭成功水師一同前來的媽祖神像,在拆毀熱蘭遮城教堂後就地興建,日治時一度成為日軍殺戮的地點,後改為日本小學,神像則遷往他廟供奉,直到民國五十一年重建,經歷多次擴建後成為現在莊麗輝煌的模樣,現在則為當地信仰中心與觀光景點。
步入廟宇,其實並未有太多背著背包的遊人,反倒是穿著家居服和提著菜籃的婦人居多,可見當地信仰之虔誠。步入廟宇,清涼寧神,香華縹緲,我突然想哼起「台灣心跳聲」那段:「龍山寺的老牆,我輕輕點著香,手拿一柱希望。」然臺北寺院香火鼎盛,遊人夾雜為了各種目的爭相祈福的居民,以及牟利吆喝的販子,把整個廟殿擠得水泄不通,爐子投地像是狼煙升起,天后宮裡的點點香火,流傳不熄,鄉人臉上街是滿足而非緊張,求的是心安,而非利益,這就是台灣廟宇獨有的安詳淳樸。
撥開廟前各式小販攤位,終於回到八年前的那個地方,感覺周遭的林木比以往高壯許多,畢竟八年的時光能讓嬰兒成童,童成少年,而幼苗也能成樹,不過安平古堡歷經百年仍矗立於守台江內海的沙洲上遙望著府城變遷,絲毫沒有任何的改變。
八年前的我壓根兒忘了門票長什麼模樣,不過正面風景、背面地圖的設計,兼具實用和美觀,若能改為硬質的再生紙應該能更有收藏價值。
重遊古蹟看的不再只是古蹟歷史風華之美或細數流傳下來的故事記載,更多是與自我的絮語與追憶,但這間目測以洋人商行或荷人館聽改來的熱蘭遮城博物館還是第一次進去,裡面也無法拍照,展出的物件不外乎從鄭成功和大航海時代說起,用模型與實際磚牆以及壁鎖說明熱蘭遮城的構造,而後提及放在城內的文物、海神像、東印度公司總督等等、最後則說明獨具特色的安平陶罐和中國瓷器。
來臺的殖民者多半受不了台灣強烈的陽光和濕熱的氣候,因此多半會以石架高基底並設置外圍長廊,現在這片蔭涼則提供遊客一個休息的區塊,也能欣賞璀璨的陽光與大榕樹交錯的生氣景致。
兄長是出來玩還可以嚷著要睡覺的人,小妹則期待下午三點Check in趕快回飯店去玩,媽咪則靠在欄杆上休息,似乎只有我保持出來玩的一股興奮勁,我們在這裡享用了豐富味美的克林肉包,看著往來奔跑嬉戲的孩兒,這是半個暑假以來,我第一次感受到過去那種還是孩童時躍動的活力和喜悅。
看到這面古牆,就會令我想起第一次聽到「熱蘭遮成」和「安平古堡」的那篇小學課文,但我問小表妹她似乎完全沒讀過的樣子,那篇課文除了提及鄭成功的故事,附圖就是這面紅磚牆,說著如何用紅糖和石灰以及乾草等媒材鑄成這一塊塊紅磚,看其攀附的植木與斑駁的塗漆,彷彿一面刻印著台灣歷史的古地圖,此牆亦是熱蘭遮城唯一從十七世紀保存至今的部分。
然我們熟悉的安平古堡則是日本人就地重建的海關建築,同時擁有堡壘的防禦功能,著名的紅白瞭望台亦由設有銃孔的軍事檯樓改建而成,雖然歷史並未比原來的熱蘭遮成悠久,卻成了紀念鄭氏來台最好的建物,而第二階城垛上的「安平古堡碑」和英姿風發的鄭成功變成遊人於此地爭相合照的紀念物。
盛開的友情之花──鳳凰花,焰身青羽翱翔在離別的季節,點點飄落你與我回憶的燦爛,一整年,每一刻,都盼望著重逢,與你高掛在枝頭聽著驪歌敘語。到現在我仍然不時會回想起去年夏天與901那段最珍重的時光,常在手機裡聽的音樂也是當年下載的畢業歌,若不是你們,我永遠也無法這樣的站在這裡,活出自己,記錄下我們之間的故事點滴。
安平古堡的三層城垛儘管立於眾多五層公寓之中仍格外醒目,小妹和媽咪倒是很英勇的衝了上去,我們則邊拍照邊緩步爬上,遠比學校樓梯還要高聳陡峭許多,簡直如同臺北捷運的天梯,腳下踩著毫不修飾的粗糙紅磚,然而看似稜稜角角的磚面,每面稜角卻被磨地光滑,爍著豔麗紅光,彷如一位氣色紅潤的硬朗老人,同時展現著這座古蹟的滄桑和與民共生的活力。
沿紅磚梯直上,位於城垛最頂端的辦公室已改成「安平古堡文物陳列館」,內容比起門口的熱蘭遮城博物館簡略許多,右側展覽廳以圖畫和照片介紹歷史沿革,左側陳列室則把中西方古武器擺在一起,還有雕刻精美的櫥櫃與壓紙機。我此趟重返安平古堡的旅程其中一個目的就是來確認當年看到的血手槍雨血長槍,但手槍已用紙板替代,長槍則閃著鐵色銀光絲毫看不出血跡,唯一染紅的是我毫無印象的槍火袋,我心裡一個疑惑在沒有結果中放下──
也許從來並無血痕,只有歷史淺淺的傷痕結痂在鐵刃的城牆的刮紋上。
八年前因為臺南市密集進行的古蹟維護工程,我們不得進入安平古堡最著名的紅白瞭望台,這趟旅程雖然再次差點錯過,最後還是在彼此提醒下登上塔樓眺望一覽美麗的安平城區。
自七層高遠眺,集村公寓紛亂交錯自海濱沿交通要道延伸而出,沒有建築物的部分林木叢生,與高層公寓比高,像為寧靜的小鎮穿上一件綠色的大衣。瞭望台上空間不大,只設有一張小長椅能夠休息,但設有解說板供遊客對照,我們就在東北方向看到了我們下一個前往的景點──安平樹屋與德記洋行。
純白結構,簡單鐵件,折圈安詳清麗優雅,與陽光無語地嬉戲。遊人兒們奮力地往上爬,微笑隨高度上揚,期盼如白鷗般眺望這安詳清麗優雅的安平市區。
如果追尋著八年前的記憶,樹屋(不記得安平二字)與安平古堡其實還有一段距離,但事實上沿著古堡街一路走下去就對了。古堡街可以說是當地市集,但主要以熟食和遊樂器具與飾品為主,應該較俱有娛樂性質,路上除了背著背包,拿著相機滿臉驚奇的遊客外,也能看見著輕裝談論著週日去哪玩的當地學生。然而市集裡的奇妙事多,當我們對老婆婆一句「多行不義,必遭天譴」不以為意,我們轉身去問一位正在洗碗的老伯樹屋的地點,他不屑的一語不答,想不到我們才剛遠離他幾步,便聽到水潑灑而出,塑膠碗轉地想的碰撞聲,只見老伯奮力撿起碗在沾濕了的街道上爬行,模樣之狼狽,我舉起大拇指向著天空,口裡也笑語那句:「多行不義,必遭天譴。」
我們幾乎不常吃沒有店面的攤販,但畢竟是古蹟美食之旅,大家都有著「看到什麼想吃的就提出來的共識」,因此在古堡街我們就選了這家鮮奶仙草凍趕緊來消消暑。
原來我想喝鮮奶仙草,只是想比較南北兩地的仙草鮮奶有什麼差別,等待的過程猛然一瞧,這鍋冬瓜現熬的冬瓜茶立刻讓我們的臉上浮出了驚訝的表情,我們原來以為冬瓜茶根本就是砂糖茶加香料,想不到金黃色的冬瓜茶水就在我面前與炖爛的冬瓜冒著泡滾在一起,還冒著陣陣蜜糖香,老媽媽默默削著先甜的芒果,女兒則顧店熟練地拿起一大罐林鳳營鮮乳條著飲料,心裡有種溫馨的感覺在我們心裡湧動,轉成我們臉上感度的笑容,接過冰涼的仙草,果然真材實料,牛奶喝得出新鮮濃純,仙草與府中街愛玉一樣是油涷般的質感而非果凍的軟爛,似乎沒加糖卻甘甜爽口。真材實料,童叟無欺,還有家庭溫請與故事,就在古堡街往樹屋方向左側,本人大推!(我說瑪咪呀,雖然人家女兒很認真,可你問起今年讀幾年級也太邪惡了,人家都覺得你要身家調查啦!)
走過古堡街與安北路交叉口,左手邊是完全開放式的西門國小,再走下去,一幢有著長廊的獨棟白色洋館映入眼簾,這白色的樣貌雖然有些斑駁,卻是德記以外洋行的註冊商標,不少遊客會疑惑正對著樓梯的可愛白色小門為什麼鎖上,再往前走才知道洋行古蹟並不只有行館部分,且包含了倉庫與傳統工藝展示館等的大型園區。
實際的入口位於已被漆成橘色的傳統工藝博物館前方, 被一大片攀藤植物所覆蓋,圖片中的陰影即是這一大片綠蔭囉,另外門票正面採樹屋部分作為示意圖,背面同樣設計為地圖,包含朱玖淵故居、洋行、樹屋、博物館,以及水岸步道等五大部分。
傳統工藝中心也是新的展館,應該是由宿舍所改建,雖然為「傳統」工藝展示館,外觀卻以亮橘色為主展現新生活力,右方窗戶探出一棵白水木更顯可愛,在右方則有一片露台,陽光綠樹橘牆相互交織,頗有異國風情。
一般說到樹屋,你會想到什麼景象?蓋在大樹上的小木屋?或是被一棵大樹穿過共生的小木屋?台南的樹屋則是間被樹木盤根纏繞的洋行倉庫。根據導覽的說法,由於榕樹氣根觸地就會長成新的主幹,目前還沒確認哪棵榕樹是最初佔據倉庫的母株。
樹屋內有許多交錯的參觀動線和空間,甚至有些原來的通道和窗孔都已被榕樹覆蓋,第一次來時記得是陰天,室內更加陰暗,充滿詭異陰森的氣息,這次在大太陽底下參觀,反而感到清涼與古屋老樹共生的天然氣息,這讓我想起一篇「當人類離開之後」的攝影作品,剝落傾塌的磚牆交錯濃密青鬱的枝葉,或是無人的大廳攀滿樹藤,只有光芒隨風舞動,安平樹屋大概就在展現這種自然與文明交錯的生機。
安平樹屋看似被大自然拆毀的廢墟,一路上卻能看到各種鐵架鐵網進行加固工程做永久保存,過去來此沒有詳細的解說或照明,目前則是逐漸完成,應該更能了解此處歷史沿革與和自然共生的真義,另一項頗受歡迎的設施是空中步道,直接從倉庫上方感受大自然的力量,交錯彎曲的樹枝雨崩毀的瓦礫,場面非常震撼,不過步道採影響低的方式構築,沿途要扭轉身軀跨越或鑽過粗壯的樹枝,也是有趣的體驗。
超越人與自然的藩籬,只在一指之間。
柏拉圖主張完美的樹形,其實是所有樹的集合。
洋行倉庫因自然原因成為著名的安平樹屋,洋行本體則改為台灣歷史蠟像館(如果說樹屋是樹魔鬼屋,那隔壁的洋行就是恐怖蠟館?!),內部以蠟像方式還原各式台灣歷史發展的重要階段及特色,但由於個人忌諱蠟像故沒有特別在裡面拍照,記得當年二樓展示區的蠟像都很正常,栩栩如生,尤其是鄭成功英姿煥發特別帥氣,但沒想到一樓展區的蠟像是以場景為主,有中國人、原住民荷蘭人的房間,裡面的蠟像面部猙獰,臉色蒼白,頭部不自然彎曲,
看來十分可怕,原住民房間則有示意獵人頭的骷髏,倒是最後一間各式船舶模型比較正常些(而且冷氣特別涼),看到那些蠟像我不寒而慄,不太敢在它們的視線裡瀏覽介紹,也請各位斟酌參觀一樓部分,當然洋行特色的建築結構和充滿生機的樹屋還是非常值得來此體驗。
臺南市的小學都踩一貫復古風格,紅磚瓦頂的寬矮校舍,頗有歷史之都的典範,而且都採開放式校園,寬闊的操場種植多種樹木擁有最綠大草坪和遊樂設施,打造樂活學習空間,而我們就是從古堡街經過公園般充滿孩童嬉戲身影的校園直接穿越到安北路上搭車回飯店。
台南香格里拉,六月聽到我們即將住宿這裡還以為是偏郊地帶的老牌飯店(香格里拉的意象很美,但屬於傳統命名方式),想不到就是當年逛成大校園時經過的那棟富有現代時尚美感的高級飯店,為遠東集團所設立,與大遠百相連,位於火車後站出口對面,其圓柱狀設計搭配玻璃帷幕,頗有設計感,矗立藍天與城市之間,為雲嘉南地區最高之建築。
進入大廳,接待人員協助推開玻璃門親切地打招呼行禮,三層樓高的落地窗透入陣陣陽光,木質圓柱像巨木撐起白色廳頂,環繞燈籠、木片、水晶等元素,混以灰色大理石質調和暖色木條包圍整座大廳,與飯店外觀的圓柔意象如出一撤,空氣中散發著淡淡的精油香氣,飄逸午茶時間柔柔琴音,在接待人員的帶領下,我們來到位於37樓的房間。
電梯迅速抵達,從門縫中絲絲光束似乎吐露著大片玻璃帷幕帶來的全幅景致,途中耳朵為了適應高度瞬間轉換有汽泡漲破,可見我們已經來到不同的高空世界,三十七樓採封閉設計,看不到24樓的豪華閣和天幕,由於使用環形設計所以解決了邊間問題,我們則住在左側第一間3701的四人房。
37樓高空,與雲層平行的高度,繁華的城市連綿至地平線,從地平線駛來一輛列車緩緩進站,又是群滿載期待的遊人或歸心似箭的旅客,歷史的都城包含著綠意,忙碌的車站串起記憶,成大校園巍巍矗立,炫耀著學術華輝,我們此刻駐足此地, 結下未來回歸的契約。
進到位於37樓的房間,瞬間被那片難得的高空風景吸引,由於環形設計的緣故,空間分佈上採方正左右對稱的格局,而非一般長方形的空間規劃,走廊左側是櫥櫃,且設置內凹空間增加櫥櫃利用,右側則是令人眼睛為之一亮的浴室,雙洗手台的設計簡潔奢華,不用爭相使用更俱有實用價值,一座大浴缸就位在六坪大的大理石空間之中,左右玻璃門後隔間淋浴池和馬桶,如此寬敞的衛浴空間是除了強調沐浴體驗的溫泉旅店外最令人驚豔的。在起居區的設計上,左右兩邊各設一張床,純白被套與羽絨質感舒適安眠,兄長和小妹撲上去就不想起來了,床中間則夾著沙發和書桌,當然有電視但比不上自備的電腦不說,沙發絨毛觸感也是舒服的讓人不想起來,書桌則有著無敵高空美景,右邊矮櫃還設有萬用插座,真是太體貼我們3C一族了,全客房還設有無密碼的Wifi,不論是舒適或娛樂都能在小小房間中完成,台南最佳旅店絕非浪得虛名。
客房設施方面,飯店貼心準備了迎賓水果,仔細看第一張圖水果盤下方的白瓷盤,我們找了刀叉餐具好久,其實就放在這茶几的抽屜,只能說這個設計真的太有藝術感了,而左下那張圖就是上文提及的萬用插座,而兩張床旁都個設有一個,正可給四人充電,右下角則是萬惡的冰箱,雖然房內各處共擺有四瓶有掛招待標籤的飲用水,但整個冰箱內的飲料還是將近市價的一倍,如果要買什麼,只好走去隔壁大遠百超市購買。
我們約莫三點十左右到香格里拉,在五點前往覓食之前的時間,我們來到位於七樓的心型泳池游泳消暑,因為尊重其他房客的隱私故不拍照,不過高樓游泳仍是很特別的體驗,來到香格里拉你只要自備泳具即可,飯店提供舒服柔軟的熱浴巾,池水並不冷,但從水裡起來加上高樓風真的會起雞皮疙瘩。香格里拉泳池擁有可愛的心型外觀外,池畔設計亦以灰白色系的石材與藤編幾何形狀創造現代設計感,飯店還提供浮板與浮條,小妹玩得不亦樂乎,我和兄長也嘗試了久違的浮板水中衝浪。高空游泳池不算大,但去的人並不是太多,用一條止泳鏈分成兩半,離120公分較近一側多被孩童佔據成為遊樂區,另一側140公分則有健身的泳客來回慢游,可兄長偏往120公分區的泳裝小蘿莉衝去,還從三隻蘿莉間鑽出來真是太糟糕了,像我游同樣的路線都沒事,池畔風光明媚,尤其特別推薦用仰式漂浮放鬆,感覺特別近的天空與陽光,彷彿就在湛藍的天空翱翔,推薦來香格里拉一定要嘗試一下。
古蹟美食之旅,第一天到花園夜市的晚餐可以說是個重要的階段,我們選在五點30分就從飯店出發,因為來自各方消息都表示要在六點半以前抵達,不然會遇到嚴重塞車,這麼早去的我們當然一路順暢,我們問運將夜市有什麼好吃,其實如同我找到的資料,運將也表示沒有特別的,而且偏向重口味,多半只有中或中下的水準,但還算是值得去。我們到的時候在這個大招牌前面拍了照,下方還有「請勿把背包後背的標語」,但看看這個烏雲,似乎快要下雨了......。
六點整抵達花園夜市,每週六是花園夜市人最多的時候,但目前還處於準備狀態,除了某家滷味擠滿了人,基本上能順利穿越,花園夜市與我們熟悉的廟口、士林、六合夜市不同,不是一條街或十字路口,而是由占地廣闊的停車場直接就地變更而成,霓虹招牌換作飄揚的旗幟,招攬靠的不是店面是更鮮豔的標語和人潮。整座夜市也並非只賣小吃,我們首先為了熟悉環境繞了一圈,如果沒有人潮八分鐘就可以走完,前方是熱鬧的小吃,左方有一些射擊或投籃的遊戲攤,後方則是飾品衣服鋪。
繞了半圈,許多店面正趕著架雨棚和搬運貨品,人車爭道的情形屢見不鮮,我們首先選了熟悉的食物來吃,主要賣炒麵和蚵子煎,看他們大方撒菜快手煎炒,香味四溢,不過夜市就是沒有服務,自己找位子自己寫單,不過準備期間去要小心別坐最外圍的座位,吃一吃還得站起來讓車,因該也是花園夜市特別的體驗吧。
蚵子煎,一盤50還算公定價,吃起來基本上與其他蚵子煎無異,但這家的豆芽菜和小白菜就是特別新鮮爽脆,完全不會油膩黏口。
一盤30元CP值(性價比)特高的炒麵,由於小妹和媽咪胃口都小,又為了保留「食」力所以都分著吃,這盤濕軟適中,飄著令人食指大動的肉燥油蔥香伴著彈牙麵體和鮮脆豆芽,差點就被小妹分食掉啦!要不是我直接端起來這道炒麵就沒得吃也沒得寫了。
來到小吃時間,而且在玲琅滿目的夜市裡,我們還是奉行「要吃出聲」的策略,然而我們對飲料完全興趣缺缺,大多竟然都是我提出大家再響應的,不過事後證明我選的都超讚呵呵。第二家我們選的是排肉酥,閃亮金黃色的外皮還貼心去骨,不知是臺北連鎖店好吃還是「正好」的好吃囉。
不過在買完第二家之後立刻將下大顆大顆的雨滴,大多遊客都不以為意,連視頭髮為第二生命的女孩兒們都很有勇氣的雨中漫步,最令我讚嘆的還是台灣獨有的夜市文化,我真覺得當作文化遺產也不為過──只見雨滴隨奔騰的低空雨雲滂沱而來,幾間小攤販李克有人不知從拿裡拿出大雨傘立馬撐起抵抗,不需要大聲吆喝,只需眼神相應,隔壁接著隔壁傳來一支支紅藍大傘,同樣兩人或單獨就在客人間拔地展開,原來露天的桌椅瞬間有了堅固牢靠的雨遮,人群擁擠的街道上,更有位強壯的大伯拿著可以罩住整條小徑的大傘逆雨迎風衝刺而來,根本移動量題直奔他的攤販,我和兄長則在等待食物時才撐起雨傘,用兩把大傘製造躲雨空間,撐傘者也很配合地高舉雨傘訪只打到其他遊客,這次的下雨的體驗不但沒有干擾到我們的行程,反而讓我們實際體驗到台灣夜市的獨特生態文化,不過根據載我們回去的計程車司機表示,平常這時本來就會下雨,我們遇到的還是小雨已經很幸運了。
第三樣我們選了黃記港式炸皮蛋燒,這道是本次最特別的小吃,看他的招牌還有分日期擺攤,生意應該非常興隆,由此可知這裡不是每天都同一攤,看來每次來遇到的店面都不太一樣,這種流動攤販的形式也和臺北的夜市大不相同。
接著第四樣是虹燒烤紐奧良去骨雞排,計程車運將說去花園夜市一定要吃燒烤,這裡有烤牛肉、魷魚和雞排居多,在小雨中看這雞排真讓人欲罷不能啊,這裡的燒烤不止比價格也比套色口味,看這招牌上連「泰式」、「芥末」都出來了,看來在此良性競爭下花園夜市肯定能長長久久持續經營下去。
第五樣則挑了連淡水老街上都有許多小販賣的炸姑菇,又是可以南北大比較的小吃,也是那麼多肉類中唯一一道蔬菜,看這老伯一副粗粗的樣子,但待人和氣,不斷體諒著客人會不會等太久,而杏鮑菇竟然是最快炸好的一樣,我們拿大鈔找錢,也是和隔壁攤借了就好,可見這夜市的人情味並未隨商業化削減,還是仍舊濃厚如一。
最後一樣則在最後回到出口前的街上買的炸飯團,雖然兄長和小妹都不太感興趣,為了飲食均衡,還是得有個五穀根莖當主餐,看師傅們包著利落有致,三角形的外觀更是小巧可愛,不過走完了這段路之後,受到天雨影響的我們便直接回到飯店,享受小吃饗宴。
夜晚七點,夏季的日光還懸在天邊最後一線,惹得天空一壁沁藍,方才的雨雲已緩緩卷開,彷彿一面水墨古畫,夜市裡人聲鼎沸,萬頭攢動,卻看不到一點掉落的廢物,人群自然分成兩列相互禮讓,攤販的爐火跳出屢屢食物鮮香,所有人都笑著、牽著、摟著,在雨中奮力拍照的我在雨停後才放下心來,這是我未曾見過最溫暖祥和的夜市人生,而在我們離開之後,璀璨的夜市風華才正準備開幕上演。
入夜後的夜市,才真正閃耀著繁華光輝。
入夜後的建築,才顯得出建築師刻意賦予的樣貌,聚光燈照耀在華石打造的大廳之中反射耀眼輝煌,淺木泛著柔柔華光,更給予遊人們明亮舒適的放鬆感。
台南夜景,每盞燈都象徵著一個家庭的生息,薪火的傳遞,彷彿在地表上連起數萬顆星點的銀河,永生不息,結起同宇宙生命般長久的故事。(仔細分析這張圖似乎符合城市理論中心商業區的概念,似乎真的沒有住人哎。)
要在客房開party可沒那麼簡單,除了雞腿排用塑膠盒裝著其餘都要找些容器另外分盤,才能稱的上是大家共享的晚餐,因此除了正常的磁盤,紙袋、廣告紙、塑膠袋通通成了晚宴的臨時墊子。
而美美的被裝在瓷盤裡的就是排肉酥和炸杏包菇,吃一口只能說完勝臺北連鎖速食店,金黃色的面皮如同黃金的結晶閃閃發光,儘管冷了一段時間卻還是吃得出原來鮮甜的肉汁和軟嫩的滋味兒,與定時做出的乾癟排骨酥大不相同,炸杏鮑菇則結合老闆獨創的起司胡椒粉,讓本身就彈牙爽口的杏鮑菇吃來更加鮮美甘甜,金黃外皮鎖住鮮菇汁液混著起司奶香,竟與排骨肉不相上下的美味,而兩位老闆炸的環境同樣乾淨整潔,服務用心,值得推薦。
另一樣是堅持現烤現賣,多樣化客製口味的雞腿排,運用簡單的黑白胡椒調製完美比例引出雞汁精華,烤的亮晶晶的雞皮滑而不膩,與一絲絲鮮肉吃在一起更加美味,下次可以來花園夜市嚐嚐其他新奇的口味,這兩盒可口的雞腿排也成為餐桌上瞬間秒殺的第一名。
身為五穀主餐的炸飯糰似乎就沒那麼有人氣了,但我非常肯定師傅的功力和用心,我想笑美和兄長應該都是期待宵夜才放棄這道精緻的主餐,不過有些心酸的是我們奮力把一個飯糰剖成四份共八份,我卻勉強吃了六份,小妹分了偉大的兩口,媽咪則吃一塊。左邊是我點的柴魚飯團,用柴魚片佐以柴魚醬油和美奶滋調味,而右邊是媽咪點的泡菜飯團,微辣的口感在夏天吃來特別開胃,兩者的基底都是炸五穀飯團,酥酥脆脆吃不出油膩感,是一道精緻健康兼具的美食。
最後壓軸推薦的是這道看似簡單卻擁有多層次風味的港式炸皮蛋,外皮口感與平常炸物大不相同像是酥皮一層層包裹著黑色的蛋白,刺激著我們的味蕾,接著Q彈的蛋白在被牙齒爵開時蹦列出皮蛋特有的香氣與柔滑口感,與青蔥、柴魚和鮮甜的特條醬汁一同把皮蛋特殊的味道激發至最高點,在不知不覺中慢慢浸滿整個口腔,最後化作齒舌間說不出的美味,讓人欲罷不能,連害怕皮蛋的小妹吃了都說讚,恨不得當初為什麼不買大份的,不管是新客舊友來到台南優質的花園夜市一定要來再三品嘗這獨有的好滋味!
剛剛提到了宵夜,真的就不得不提一下香格里拉的地利之便,瞧這扇小門,過去就到隔壁的大遠百,就算颳風下雨也不怕。我們吃完晚飯後休息一下,玩了風靡我們班上的小豬足球,接著就穿過這扇小門去採購飲用水和宵夜。當然百貨公司的配置與臺北幾乎一模一樣,唯一的差別是地下一樓不是美食街而是少女服飾,可能北中南的需求不一,因地置宜,而地下二樓就是我們熟悉的美食街和超市了,另一點訝異的是這裡的超市不是少見的國外超市,而是大家都很熟悉的Welcome,我們買了四大罐1.5公升的飲用水和泡麵,媽咪則三過別人家的小麵包鋪第三次才買了土司當早餐,我們則在台南街上莫名常見的翰林茶棧買了貓熊鮮奶茶喝,都是全冰半糖,還與小表妹聊到了他媽媽指定鮮奶茶比較健康的事,那天調飲料的褐髮妹子也挺可愛的,認真起來最美囉,後來我們就滿載戰利品回到37樓準備休息。
當天豐碩的戰果,媽咪一直說台南的自來水味道重,強迫要我用包裝水煮開,不知是台南的水怪還是臺北的水怪,這張圖最下方還有一盒豆乳酪,當時也不過八點多美食街人數卻比臺北十點以後還要少,勤奮的銷售員沒有刻意推銷,反倒我們只買了一盒還奮力地衝往櫃檯結帳,真辛苦她了。這張照片拍攝的時間是八點半左右,整座城市卻像是準備入睡,果然這裡的步調悠閒了些,但我們還是把握每一刻時間盡情玩樂,創造最美好的回憶。
正妹媽咪,完全看不出年齡,少壓力時活潑地和少年人一樣,是本次旅遊最重要的規劃者。
拍這張照片時已是十一點三十幾分,洗完澡後宵夜時間就到囉~。
小妹和媽咪吃的是小杯風靡一時的Q-Cup,我和兄長吃的是大碗阿Q,對我們來說出來玩吃泡麵不是單純的宵夜活動,而是當年土芭樂第一次旅遊──去新加坡自由行為了節省,所以在吃完精緻的餐廳料理後覺得不夠飽,就買泡麵當宵夜果腹,因此後來出去就有這樣的傳統,的確玩了一天,吃地飽飽上床睡覺就是一種享受,小插曲是我們之前都在超商買泡麵,都會附上免洗筷,這次卻被超市突襲,讓我們差點要輪流用飯店附得大叉子吃,好家在媽咪有額外準備吃水果的叉子才化解這件糗事,我們也實驗了大叉子吃麵的效率比小叉子差上許多,看來媽咪帶免洗餐具的構想是對的,看來以後餐具要成土芭樂出遊的標準備品了。
但兩天一夜怎麼夠年輕人發揮呢,所以小妹就找我們打牌,我用ipad放著畢業歌哼著,偶而轉轉珠,最後在小妹和媽咪的床鋪上爐邊談話,談吐之中,說了很多學校的事、好玩的事,雖然我答得上話題,卻多是反問問題,話題還是由小表妹主導,這幾年出來玩小妹確實長大了許多,不再需要別人特別去照顧或叫她跟上,而且更有經驗去發表自己的看法,而我的個性對於我愛的家人也似乎越來越軟了,媽咪也越來越樂活年輕,想必未來土芭樂的旅程肯定越來越精彩。
(第二天早晨)昨夜爐邊談話聊到了兩點多以後,我竟然七點半左右就醒了,大概是前一周渲染趕工改了我的生理時鐘,內心又因為出來玩情緒激昂,這麼早就清醒了。媽咪也和我差不多時間清醒,盥洗完後,泡了咖啡、紅茶、花茶配昨晚買的全麥土司,坐在37樓高空吃早餐心情特別的好,陽光從東方灑落,為城市面容上了一層淡淡的鵝黃,雲朵悠悠飄飄,令人感到溫暖放鬆。
不久小妹也清醒了,不同我縱身翻起,拿著相機拍晨景去,睡眼惺忪的卷身而起,緩緩「開機」,三人用完早餐(全麥土司我們都各吃一片,馬上飽了,因為不想再吃......。)後我們決定先去位於泳池旁的健身房提升精神,小妹身高不夠只能用瑜伽室玩玩健身球,媽咪和我則使用平常習慣的腳踏車,發現臥式比坐式來的輕鬆許多,功能也更加多元,能體驗實際路面的騎乘感,正當我和媽咪滿身汗水,小妹則完全看著器材螢幕上的「那些年」,30分鐘後,我們再度回到房間。(以下是三人合照喔)
當初選擇EOS6D就是看上高CP值和Wifi,不用快門線,也不再輪流互拍,運用著手機就能讓全家一起合照。這時剛過十一點,等等就退房覓食去囉。
土芭樂旅遊團總企劃,就連忙著暑輔也可以趕出令人印象深刻的新加坡行程,負責訂票訂房等詳細規劃,並負責攝影與遊記等記錄工作。
本次旅行也是相機外置閃光燈初使用,為了避免2013跨年的遺憾,本人自掏腰包買了外閃,本文中許多人像都是跳燈技巧的練習,
退房前在我的推薦下還是到25樓空拍24樓的豪華閣,在廣大的透明圓頂下用餐肯定是別緻的體驗。
別於整體裝潢的高貴質感,樸質無華的內牆與天光給人更壯麗的視覺衝擊。
先在飯店再次寄完行李後,我們計劃從赤崁樓沿民族路返回中山路後回到飯店。第一站就來到起點──赤崁樓,和計程車運將說目的時其實還說要去吃擔子麵,還好運將很實在的選了經濟實惠的那一家。
台南最著名的擔子麵,小時候我認為是「蛋子麵」,以為是會附上滷蛋的麵在我心裡留下良好的印象,這家也不例外的附上貢(魚)丸和蛋,再加上一隻剝殼蝦,看起來十分豐富,麵體與肉燥則有中上水準,充滿海鮮感甘甜的湯頭,是這碗麵的精華之處,不過一碗要價七十元,只有小碗麵的量,與度小月那故事刻苦簡樸的情形百分百相符,但對求豐盛美食的由人來說可就難以體會了。
小菜方面我們點了五香豆干和燙青菜,青菜普通不說,但豆干滷的透徹,整塊紮實的口感與富有肉香的滷汁完美融合,在咀嚼下激發食物的美味,毫不油膩死鹹,來赤崁樓旁度小月必吃的一道小菜。
看來同插花藝術的翠綠燙青菜,卻蒜醬過濃,與肉燥不搭,味道普通。
吃了碗小小的擔子麵當然不算吃完午餐,所以我們再往民族路東方走去,來到這家外觀內裝都古色古香的森茂碗粿,牆上擺滿名人來過使用的簽名碗,可見這家老店的有名程度,椅子採用佈滿刻刮痕跡的小學木椅,桌子亦採用相同材質,讓小表妹眼睛為之一亮,燈光昏暗強調料理空間頗有歷史的味道。
散發米香的碗粿熱騰騰上桌,和藍白小碗搭在一起特別可愛,口感綿密柔軟,入口即化,搭配特調醬汁擁有淡淡的醬油甘甜引出粿的獨特味道,鹹鹹甜甜密密,俱有多層次口感,但整碗似乎只能吃到兩塊小肉角,不知算不算特色之一。
另外我們多點了小黃瓜和肉羹湯,小黃瓜是以酸甜的醬汁腌漬,羹湯清澈透明,也是類似柴魚高湯偏甜的口感,與香菜的味道結合剛剛好,肉羹則爽脆彈牙,再吃完碗粿後喝上一碗特別美味。
不知道為什麼來到台南會特別想要喝手搖杯,雖然我背了一罐昨晚1.5公升的包裝水,仍想要喝些消暑可口的飲料。大台南的手搖杯市場似乎比便利商店還要競爭,光是一條民族路上左右兩邊可能就超過十家,這裡各店也打出不同的特色裝潢,例如赤崁樓隔壁這裡就以黑黃配色和旅遊風格作特色,由於沒有珍奶,就改點檸檬愛玉,同樣消暑解渴。
又是經典的古蹟門票,赤崁樓比其他景點範圍都小,後面的小地圖看來仍有許多景點等我們發現。
赤崁樓,舊址為荷蘭人平定郭懷一事件後所建立的政經中心──普羅明遮城,鄭成功通過鹿耳門溝後先攻下此地作為統治中心而後攻下熱藍遮城,此後這裡為鄭氏王朝的行政要地,經過清領時期民變天災不斷,普羅明遮已逐漸傾頹,直到十九世紀才在此建立海神廟與文昌閣才為我們所見之今貌。
微微古燈,照著歷史風華絕代。
舊地重遊,腳步走得特別輕快,很多介紹沒有特別細讀,卻分外關注這座建築、這個地方的細節,找出屬於我們的焦點與特色。這座樓梯不比孔廟藏經閣來的陡窄,但也難走的印象深刻,真好奇古人是怎麼設計的,或許是精巧的方正外觀的代價。(我拍這個照時根本不知道樓上樓下都有要往來的人,真是抱歉了。)
海神廟二樓主要展出中國傳統船隻模型,與過去沒什麼太大的變化,但不知是否因為空間原因,我認為這五只模型的比例和精細程度都不儘完美,也未強調平底尖底的特色,不過簡介還算詳盡,可以讓不常接觸這類歷史的我們實際了解這些船舶的區別。
二樓外廊也可眺望周遭景觀,入口進來的大片草坪其實是二戰時期的防空空地,現在則整治成簡單美麗的小花園。
中式建築的門窗形狀都別有獨特的意義,像文昌閣窗戶就以竹簡形狀為主,有節節上的意思,而這個花瓶形狀彎曲有致的磚門頗具特色,但就不知有什麼寓意了。
隔壁文昌閣一樓主要展示各式資料文獻,還有抄製精美的儒生筆記,其中一份的字甚至只有米粒大小,讓媽咪露出驚訝興奮的表情,大嘆簡直像是印出來的。二樓則是文魁廟,還是學生的我們一定要誠心的拜一下囉。
兩座樓閣的式樣、結構皆很相同,特別是一樓部分幾乎一模一樣,二樓空間相同但海神廟的內部較寬,外廊較窄,文昌閣則反之,因此在文昌閣外廊吹吹風,眺望四周感覺特別閒適。
可是風不小,小心吸管別被吹走了,除了這枝是兄長不小心掉的,還有另外一支也在附近,難道這瓦片是為了讓吸管掉下來設計的嗎?
我還蠻喜歡這張照片陰柔中帶有光亮,寫實與歷史交錯的記憶感,但對焦失利是敗筆。
乾隆皇帝平定林爽文事變之方碑,共有十座,取十全十美之意,滿漢文並用,來檯途中有一座墜入海中,後來有打撈起來,但安置於別處。其詳龜造型置於水池邊與柳樹清流相互呼應形成了一幕富有中國詩意的有趣情景。
安平古堡是日治時期的建築物,原來的熱蘭遮城只剩一座城牆,赤崁樓則是十九世紀清領時的建築,原來普羅明遮城已埋在地底,有被發覺部分僅存的角堡碉樓。
我們在第一站孔廟的大草坪看到了可愛的小白菇,想不到在赤崁樓的老柳樹上就長了一株茂密的大白菇,樹身上還有其他小白點,似乎有蔓延的趨勢,台南市區古蹟難道要被白菇們攻佔了?!
海神廟與文昌閣之間有一口古井,據某位半路殺出來的婦人的說法,這不是用於取水的井,而是一處通往城外的秘密隧道,不過不管這處深不見底的古井目的到底為何,坐在井邊乘涼談天倒是非常愜意,涼風吹撫,涼蔭蔽天,更不需擔心會後翻入井,為了等會兒長途跋涉,一向不刻意碰觸古蹟的我也坐下來好好休息,直到一點半左右我們才啟程。
離開赤崁樓前,再看這座著名的荷人降鄭成功像,據說揆一的子孫也曾經來訪,這座以青銅製成的鄭成功手在劍旁,嘴唇緊閉頗平放,瞪視著低頭的台灣長官,俱有冷冽的殺氣,是我目前所看到鄭成功像裡最能表現人物神情與歷史滄桑的一座。
在開始回程之前,我們先到與擔子麵同樣位於赤坎街的韓金婆婆雪花冰,嚐嚐特色甜品消消暑氣,不過看這店面似乎不像是傳統老店的裝潢,雖然我也鼓勵老店創新,卻也走得太前衛了,我們這次的旅程主要照臺南市的旅遊地圖走,由此推斷他們選的都是有店面、有行銷的店家,但不管店鋪的樣貌怎樣,商品好吃才是王道。
牆上的故事,已成為現代每家店必備的宣傳工具,要讓遊人顧客都記得他,甚至能幫忙推銷他。
韓金婆婆的小招牌是雪花冰為主,但還有另外一項秘密武器──豆乳酪,菜單上有單吃雪花冰和乳酪,當然也有兩者兼具的「雙享」系列,每種都有許多特色配料和口味,我們不知怎麼下手,就直接挑了有寫推薦的芒果雪花冰佐原味豆乳酪和香蕉雪花冰佐芝麻豆乳酪,原本媽咪對好像超甜的香蕉雪花冰很有意見,但我們表示其實冰品根本都一樣甜,媽咪若有會意地點點頭。
我認為在這個冰品都用類似機器刨製的時代,只要夠細緻順口就算是好吃了,一道冰品的重點還是在於如何呈現、如何搭配那才是一家店的特色和真功夫,而韓金婆婆在選用這微甜軟嫩的豆乳酪搭配雪花冰本身就是一絕,當兩者和一時口中會先感到雪花冰的沁涼甜味、香味瞬間融化後注入豆乳酪的柔順口感中,芒果醬的選用不過甜,保持酸甜無負擔的消暑口感,香蕉沒有實際的果肉但在巧克力的結合下柔和香蕉氣味和水果甜味,都是絕配,逛完赤崁樓後吃上一盤一定清涼滿意。
城市的小巷弄,不知有哪些人的足跡,又通去哪裡,說不定哪天我們誰也會在一個念頭下毅然決然地去探索,然後走向全新的故事章節。
清朝開港後,大量教士來台傳教,奠定了當地宗教基礎,在台南地區除了古樸的廟宇也常見到各式特異的教堂
計劃趕不上變化,在這裡我們稍稍改了下行程,卻有了新奇的發現。第一個轉折是我們原來要再吃櫻波冰淇淋,但因為才剛吃了韓金婆婆沒有吃冰的胃口因此打住,但這家冰淇淋的木質配上淺黃色系,還有夢幻風格的圈圈椅子、燈泡和裝飾,給人很舒服又少女的感覺,也留給我們再來台南的理由。
另一個轉折是我們原訂要到所謂的黑橋牌博物館參觀,但來到黑橋牌門口似乎只看到特大號的店面也沒有告示因此放棄(似乎地圖上也沒標明,不知是否媽咪看錯),在回頭的路上我們反倒威秀影城穿入大遠百來吹吹冷氣,我先打電話突襲一位這時正應該和女同學約會的朋友,媽咪則看中了一雙拖鞋在台南買了最特別卻最不到地的紀念品,在鞋店椅子上休息完畢,我們又繼續出發。
台南古蹟美食之旅,有一個目標就是要深入街坊,探索在地之美,這時距離要回到飯店還有三個多小時,而這段規劃好的行程已經走超過一半了,所以媽咪就挑了條看似平凡無奇的小巷子走了進去,想不到竟別有洞天。
在台南大遠百正後方,就有一塊以古宅庭院為主延伸的多功能公園──吳圓,但這張照片拍的時候已經是回程了,因為我們光看到平凡的公寓間就有這樣美麗又具歷史意義的地方,馬上想一探究竟,而其中多半不是遊人,而是來此休閒嬉戲的當地居民,果然古蹟已和臺南人的生活密不可分,不愧對歷史之都的稱號。
舞台結合草坪,綠意中萌生文化,當天在此還有樂團表演,放鬆的同時還能聆賞美麗躍動的音樂,讓我們都感受到這座城市承襲著歷史根基展現源源不絕的力量。(我們是從照片的右側下來,是一段無障礙斜坡,斜坡旁有實質階梯狀護欄,我竟然不管相機和閃燈安全跳了上去,這座公園真的太有讓人想舞動的感覺了!)
先別急著參觀周園,在往後方走是台南公會及其延伸設施,其實原來公會堂的土地也是從吳圓徵收來,如今吳園只剩下一小片假山水,我們去的時候公會下方是在展示當代藝術家風景油畫,可以自由參觀,但裡面濕度高且炎熱,不知那些畫的保存有沒有問題。
每個來到這裡的我們,都彷彿回到了過去,都好像成為一位詩人,都確實為每片磚瓦寫下彼此相遇的章節。
把洗石子當滑梯玩,真是萌萌噠~每個孩子、每個小小的心靈未來都將站在站在這文明高樓的庇蔭之上成為大大的希望。
公會的後方是日式建築──柳屋,原本為食堂,剛整修完時為旅客中心,現在則為文創咖啡廳,現在門前還有以鴿子結合日式祈願樹的許願活動,看來可愛有趣。
把秘密的願望折好收起,畫上愛心,讓翱翔的許願鳥締結我們修了千萬年的緣。(此為設計對話,其實我們沒有參加活動,也忘了底下是不是愛情的木牌,只是這個畫上愛心的紙條真的很醒目,也祝這個主人願望實現。)
儘管吳園的華麗景致已不如當初的大宅邸,盤根錯節的老樹與遠方運來製成假山的珊瑚石,讓遊人們很容易想像當時這吳園精緻壯麗的模樣。我們直接靠在池塘邊的木椅停歇,一旁的母女似乎以為我要拍照而離去,但他們或許不知道「人」才是畫面裡最有故事的風景,小烏龜從清水探出頭來,比薩斜塔式傾斜的老樹隨清風輕御,現代的吳園風華不在,清幽的氣息卻同樣散佈在老宅清水的情景裡。
斜陽傾透,時間的腳步催促我們的步履前行。(此時不過快三點,悠閒的感覺卻如同溫暖的暮色時分。)
走過護理專科學校,轉回中山路,地圖上的周氏蝦卷並沒有標明在南方公園裡面,我們就順著在南方工遠裡兜了一圈,看這不尋常的人群才知道當天好像有個叫MP的團體要來辦簽唱,這身相機加閃燈的裝備讓我活像個追星族,似乎還有少女多瞟了我一眼,讓我們只得靠在一起快速穿越。
南方公園給人的感覺像是臺南的西門町,有舞台空間可供表演團體舉辦活動,又商家林立吸引大量人潮,著名的周氏蝦卷和安平豆花就在美食區第一、二的位置,傳統美食與舒適的用餐環境,實是優秀的政策規劃,外圍有藍色布幕遮陽和座位區,平時應是很愜意的休閒場所,但今日人潮眾多,還是趕緊入內品嘗蝦卷吧。
我們點了兩份蝦卷和一碗丸子湯,一人一條蝦卷和剛好一顆蝦丸或魚丸,蝦卷份量要比外面還要來的大條,外皮金黃酥脆,一口咬下蝦漿的鮮嫩與芹菜的香味融化在口中,毫無油炸的油膩,卻有無比的清爽。丸子湯就普通了些,感覺像刻意調製出的鹹高湯,蝦丸沒有蝦的口感,兄長原來也想吃蝦丸卻被小妹搶先了,雖然不能說,但我真想告訴他大顆的魚丸很可能比較好吃,這湯最可取的大概就是裡面浸透湯頭精華的小白菜。
窗外緩緩流下的水波,是你我過往的記憶,唯美的,定格了時空與風景如印象派的筆觸輕點,攜來了柔光清涼透入室內,我定神凝視,盼望著相遇,透視朦朧裡妳清楚的容顏。
吃完蝦卷後,我們的原定計劃也到此結束,便晃進了南方公園對面的新光三越,目標還是發現些新奇的美食,而不知何時起媽咪就很喜歡在麵包裡逛逛,但只挑低糖或全麥的麵包,當天剛好遇到當日推薦商品──冰鎮美濃麵包。
外皮奶酥鬆軟清甜,裹上一層砂糖加以冰鎮,就像一層糖衣有著剛出爐的菠蘿麵包般的餅皮,內餡奶油則有如冰淇淋般的質感,雖然是百貨公司的產品,卻頗具特色,也適合在酷熱的夏季享用,要是同樣來到中山路上的新光三越,不妨前來嘗試嘗試。(我們在地下一樓還在甘單攤位玩了些益智積木,我和兄長沒碰,發現這品牌領過紅點設計獎,小妹則拆開就組不會去,還問銷售員姊姊是不是知道要怎麼組回去。出新光三越後我們又在媽咪的帶領下在圓環附近的服飾店裡晃了晃,差點又在台南買了衣服。)
四年前的旅程似乎就結束在這迎向陽光的鄭成功身影中,這次的旅程卻還未劃下句點,下午的前站商圈在金黃的陽光下更顯繁華,封閉的經濟部前聚集了各種小販甚至有號稱慈善團體樂捐提供不知哪來的衣物用品,嚷著只要加入志工就能簽公服時數,度過了喧囂,我們走進穿越鐵軌的地下道,回到香格里拉。(經過圓環時我問起兄長他三年前社團住的那家旅社,聽說有蚊子黏在被單上,兄長則是遇到螞蟻大軍,這些Google上都有寫,以後網友的評論也是重要的參考依據呢。)
臺南市的地下道走起來亦是乾淨舒適,長長一段只有一位代表著城市一角的老翁坐在一旁,整體沒有台北車站那樣商業化,無言的文宣,泛黃的日光燈,寂靜的白牆,歸人盼望彼端的鄉土,遊人期待著另一端的新奇,同時在這筆直的長廊裡穿梭,回圈。
說是回到香格里拉,事實上還是回到昨晚買宵夜的地下二樓找個位子坐坐等待一個小時的時光流轉,我昨夜下來時就指著柱上的花布說這是結合了傳統和客家元素的用餐環境,光線柔和的像是夏季的傍晚,但這裡日夜如一,給人一種與家人團聚時聚在一起的感覺,卻是現在的我們就是沈浸在這幸福的氛圍之中。
在台南市區吃的最後一道料理,竟然是各種燙青菜,話說我從沒在大臺北吃翰林茶債的關東煮,到這裡剛好當特產來吃,浸潤過高湯的菜吃得出鮮甜與,小火燉爛葉梗入口即化,羅波和百葉都府吸收了高湯特別好吃,附上的蘿蔔高湯鮮甜爽口,甜辣醬和醬油膏同放一碗,就沒什麼特別了,我們再次喝了珍奶,才知道翰林的白珍珠真的固定是小的,還好我和小妹都點黑珍珠,而條茶調的還是那位妹子,我都怕被懷疑居心不軌了,只不過下次來是何時何月我們也不知道,當我們離開時再度經過那茶坊,看我們的神情與腳步,如果她有看著的話,因該就知道我們不是歸人,只是過(遊)客,我想像著。(這一路上小妹一直想玩我的閃光燈,碰碰戳戳的,在我說完追星族的事後還誇我真的很"像"專業攝影師,如果他真的想學,我也很樂意切磋切磋,但拿走我的類單一年多還沒看過她的作品就是,畢竟攝影真的是分享回憶的最佳媒介,希望他也能好好運用,去記錄下她的生命,相信各位也同意吧。)
回到香格里拉,小妹一直擔心她的大象(背包)被放在地板上不乾淨,經理則說了各種解決方法,最後了解完稅金未明白標示的問題後,我們又再度啟程,返回家鄉。
拿完行李後,媽咪終於忽略一旁的麵包店,這幾天下來凡經過必看一下,只是沒有適合的簡單麵包,這次我們真的要回去了,攜帶著滿滿的回憶返回屬於我們連結的銀河。
又是那道光,看不見光芒一片光的明亮,像舊式的照相機閃光的剎那,封存一頁頁黑白卻無比富麗的記憶。
在人群中買單程票,猜猜是誰忘了帶悠遊卡呢?(小妹!我不會出賣你的。)拍這張的時候我原來是想記錄買單程票的情景,說我們要回去了,但是下一秒被回憶沖昏頭的我才意識到我們都用悠遊卡。
五點三十二分,藍色電聯車準時轟隆駛來,我們直挑了位子坐下,但不是所有人都如此,我們對面坐了疑似陸客自由行來台,兄長對幾個女生品頭論足,說著衣裝的問題,我則一路看著與回來時相反的景致,由都市到工廠再到農田,一路上我想拍下夕陽,一方面怕對面誤會,最重要的是我回憶的牆被輕輕叩開。
沙崙站裝置藝術──一張特別的合照,到沙崙的朋友不妨也可以嘗試看看!
最後的等待,夕陽的橙色餘暉此刻卻是日晷,緩緩沈落暗淡的顏色,宣告著今夜的來臨。
帥氣的橘白列車緩緩駛進車站,每次都帶著興奮站在月台,又帶著一些不捨和感動回到這裡,我們的生命本就不會因為一次的旅行而奇特,而是我們就在一趟沒有回程票的旅程中展現我們的獨特。我心中難免有些遺憾的感覺,或許可能少去了哪裡,忘了什麼,招財小鴨也意外消失,但這此的回憶與收獲卻無可取代,將隨著我們到下一站再下一站。
第二天的晚餐,是好吃的台鐵鐵路便當,就在台南高鐵站入口右側,也可以在乘車區外隔空叫買,媽咪就這樣奮力地排隊從外面買了回來,可是我們其實就準備入內的,辛苦媽咪了。台鐵便當的口感就不多說了,只是柳葉魚讓我們通常不吃魚的一家,稍微有些困擾。吃飽後,因為斷斷續續的網路兄長直接倒頭就睡,我轉完火封神超級沒開技能結束後交給小表妹玩,上著Mobile01,桃園站後媽咪和兄長陸續去上廁所,我則等候八分多鐘的路程,周遭的景色從黑暗到光點到成條的車軌橫越,商辦大樓就近在眼前,不久遁入地下隧道之中,一陣風聲呼嘯,到站聲音迴響在人數無幾的車廂之中,我們又背起行囊,自板橋站人少的那個端點探出,向熟悉的那家小七走去,舅舅和舅媽就在遠處與我們揮手,來到B2停車場,我們再次返回車內,行李默默地躺在後頭,而這次我們要返回的是最甜暖的家,開始另一段傳奇。
花絮──仍是妹子,傳說中的快速道路
每趟旅程,都是獨一無二的回憶,歸來的時候亦是如此。我說我是三分之一的萬華人、三分之一的土城人和三分之一的雞籠人,媽咪是號稱道地基隆人,但擁有可以指左邊說右邊的超級技能,現在在我右手邊的是我的小舅舅,就算你只看了前面幾個段落你也會知道我們是怎麼用人體導航來到板橋車站,回來時也當然如此。
可是天色已晚,各式燈火霓虹比過綠色褐色的指示招牌,不知是誰先開頭說起了我們這趟旅行的故事,那種三個女孩兒你來我往的對話像是一種毒藥,會逼著你也加入他們的討論之中,何況是大家團聚的美好時刻。黑色休旅車從停車場轉出,我隨即示意右轉,不知道為什麼說起了安平古堡的事,新板特區的光束在鍍膜的擋風板上畫出一道道七彩的亮線,媽咪笑著直說往前直走就到了。我試著說起該在哪轉,然後如何如何,車子越開越遠,周遭的霓虹換作漆黑只剩些許招牌的燈,小舅舅跟著媽咪的指示不疑有他,我也加入了討論完全不顧周遭的街景。
當媽咪提到牛奶仙草凍的可愛妹子,兄長說應該要問他有沒有考特招,我則說兄長真是糟糕,舅舅和舅媽也加入討論,忽然我眼前出現了一面高牆,還畫著各式運動的姿勢圖案,我一眼就想到是防洪牆──難道我們到了河濱?當大家發現到了不熟悉的地點,卻只剩下上高架路段一途,我們才驚呼大家都討論妹子太開心了,忘了轉彎。然而眼前是我們曾未見過的景色,陌生的程度不比真正道地基隆人的舅舅一家來的熟悉,我們也是第一次走上這傳說中的快速道路。
過不久後,我們看到往土城的指示牌才鬆了一口氣,不然我們不隻會跑到哪去,可我們用車上GPS查找著地方法院,第一個右轉處卻非常的突兀,簡直要轉進一條小巷,橘色的街燈不斷從車頂掠過,我們選擇在往前後迴轉,這途中我們還不忘回想起過去一些旅程的事,媽咪則爆了小表妹大象(背包)怕髒掉的糗事,從昏暗的工商區轉彎後,人車漸多,招牌光束在眼前閃呀閃的,突然媽咪看到一家傢俱行開心的大吼,「就是這家啦!」往紅綠燈旁的指標一看──金城路一段,我們才知道我們來到熟悉的地方。
金城路上,我們接緊時間分享有趣的事情,當車子停下在同樣我們上車的小公園前,舅舅送了我們三包海苔,彼此再見、道謝聲來去好幾回,指導我們步向我們家的大門,才在相互揮手中道別。
後記──你們的身影是我最值得珍藏的回憶
中午,我在台南大遠百突襲了一對我國中時的好友,正約會的他們男方接起電話來聲音緊張,不是支支嗚嗚,但每個字都清晰無比,像是刻意裝出穩重的情緒。就算是過了一年,我仍常常與人提起那段國中時的美好時光,夜裡播著的仍是當年畢業季的歌曲,我也有時會想,當年你們口中的「卓哥」是否還保持著以前那個喜愛自己的模樣。在這高中分別後的一年,我如同國中初見面時追尋著你們的點點滴滴,看看你們到底過的好不好、做了什麼,是不是又超越了過去的自己。與我頻繁聯繫的人卻只剩下一位,我似乎在也找不出除了身為同學以外的其他交集,原來那年我說的記憶果然被封存在底心,而拍照的人終究不會出現在畫面裡。本來就含著淡淡傷意的暑假,夜裡的夢迴把我推入了更深層的記憶牢籠之中。
夕陽西下,我在電聯車裡打開我曾來不去特別看信息的手機,左上角一個符號吸引了我的目光,我心想應該是被我突襲想和我炫耀反擊一番,驚奇的是,這封訊息打開的不是單純彩色炫目的回憶,而是一種溫暖的感覺,記憶撼動人心的輝煌,正如同眼前落下時溫柔卻即將在次閃耀天際的陽光,我一直想抽出懷裡的相機記下此刻的陽光作為此時與妳命運再次搭上線的紀念,但我的手臂卻無法停止我回傳妳此刻盈滿而出的感動,高鐵站裡,小妹問我在傳訊息給誰,我說是一個很重要的朋友,她帶著奸險的表情問我是女生嗎?我笑而不語,用我絕對跟不上她速度的長文,告訴這一切所發生的事情,願所有的心意都能透過你我天空同一片日光傳至彼此內心。
夜裡,正當我回到家,另一個熟悉的名字傳訊到我的臉書,我還以為這群愛玩的孩子早已遺忘了我的存在,但竟然和我半開玩笑著要我去開同學會,他不知是不屑或是語重心長的說:「我們是901呀!」這句話貫徹了過去此時正逃避著的我,也許也許儘管我一無所有,也是能回來的對吧,誰叫這命運就是如此巧妙的讓我們這樣的相遇,又這樣完美的經歷了每次的旅程呢?
晚間,又一位好久不見得同學傳來訊息,上次文末是我為他一段可能傷人的建議,但一年後的我們都放下了成見語過去的包袱更願意接納彼此,如果我們的命運有機會再次連結,那麼迸裂出的花火肯定也更加璀璨耀眼。最後,被突襲的好友終於捎來今天約會的實況,大家都提到了同學會的問題。當那陣風再次橫越大洋來到此地,捎來回憶的風,那種獨特的氣息、回憶語思念湧上心頭的觸動相信你我都能輕易察覺。
在我們很久亙古以前的相遇就決定了這次的重逢,而你們的出現也使的這輩子的回憶變得值得珍藏在心中,這個傳奇般的夜晚,我才察覺很多看似變動的事情其實並未改變,只是如同天上的星辰只有在正確的時間地點角度才能望見你要找的那顆星星。很感謝所有曾經相遇的你們,是你們的出現創造了我的生命,是因為與你們不斷故地重遊,才有了如此感動的際遇與結局。
二零一四年七月二日的這個夜晚,我們的心就像地表上的燈火般相互連結,任宇宙的每觸都能遙望的那樣瑰麗耀眼,這份記憶,我會緊緊捧在手心,作為永恆與你們未來與曾經的印記。
夕陽撒落,有妳得祝福,在回家的路途。
2014.8.2 1:18 最後編輯

























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